SOPAS

- Sopa de quinua
- Sopa de chairo
- Sopa a la paisana
- Crema de chuño

ENSALADA

- Ensalada Huanca

PLATOS DE FONDO

- Risoto de quinua con alpaca
- Papa a la huancaina
- Aji de gallina
- Lomo saltado de res
- Lomo saltado de alpaca
- Anticucho de corazon
- Rocoto relleno
- Cuy a la plancha
- Alpaca a la pimienta
- Alpaca a la plancha
- Alpaca a la mostaza con papas dijon
- Pejerrey a la plancha
- Pejerrey al ajillo con vino blanco
- Cebiche de pescado